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Un vin complexe, riche et floral. La bouche cristalline et étonnante de pureté, conjugue maturité et équilibre.
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Le domaine est né de l’association de trois anciens coopérateurs de Maury et de la jeune génération du domaine de la Rectorie, à Banyuls. Les protagonistes se sont installés en 2001 dans les vastes locaux d’une ancienne cave coopérative, avant de déménager dans un nouveau chai à Saint-Paul-de-Fenouillet. Le vignoble est situé au nord-ouest du département des Pyrénées-Orientales, sur le très qualitatif secteur d’altitude des Fenouillèdes. Ce domaine s’est peu à peu affirmé comme une valeur sûre ; les vins ont gagné en régularité et sont désormais dignes d’éloges.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | La Preceptorie |
| Label | AOC |
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cuvée | Coume Marie |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Carignan Blanc, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu |
| Millésime | 2024 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 15% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Poisson en sauce, Viande Blanche, Volaille |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | La Preceptorie |
| Label | AOC |
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cuvée | Coume Marie |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Carignan Blanc, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu |
| Millésime | 2024 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 15% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Poisson en sauce, Viande Blanche, Volaille |
