Langhe DOC Nebbiolo Pian Delle Mole Giulia Negri 2024

Une introduction parfaite à l’impressionnant travail d’une jeune viticultrice qui a déjà fait un bon bout de chemin vers le sommet. Le Nebbiolo est ici à l’état pur grâce l’élevage en partie dans des tonneaux de 500 litres et en cuve inox. Rouge rubis clair, bouquet de petites baies rouges, sous-bois et une discrète note de violette. En bouche, il est d’une élégance et d’une souplesse impressionnantes, le Nebbiolo restant toujours tendu et frais. En finale, le fruit noir séduit avec une fraîcheur et une jutosité qui n’est jamais opulente, mais qui porte la tension jusqu’à une longue finale.