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Fongeant 2018 explose sur un fruit brillant, préserve par un élevage fin. C’est la démonstration qu’une cuvée bâtie pour la garde peut exprimer de la finesse dès sa jeunesse.
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Pierre Jean Villa |
| Label | AOP |
| Appellation | Côte Rôtie |
| Cuvée | Fongeant |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 10-20 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Gibier, Viande rouge |
Gamine représente tout le fruité et la gourmandise de la syrah. Une touche épicée et des tanins fondus lui apportent une belle complexité.
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Dentelle de fruit de jeunes syrah, aux tanins légers et épicés. Hyper digeste. Un délice.
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Le côte rôtie Carmina monte en puissance mais garde un milieu de bouche pulpeux aux tanins aboutis. En référence à Carmina Burana, ce Côte Rôtie associe puissance, pureté, complexité et sensualité.
