Rhum Trois Rivières 2007

Trois rivières – Oman, Bois d’Inde et Saint-Pierre – ont donné naissance au nom de ce domaine mythique. Cœur battant de la Martinique, empreint d’Histoire, où l’on cultive la canne à sucre depuis des générations.
A l’origine, le domaine n’était qu’une simple sucrerie, appartenant à Fouquet, le surintendant des Finances de Louis XIV. On commence à y produire du rhum dès 1785. Ce qui n’était qu’une petite distillerie deviendra l’une des plus grandes références du rhum martiniquais.
Aujourd’hui, Trois Rivières nous propose de très bons rhums vieux, très vieux et hors d’âge ainsi que de beaux millésimes, comme ce rhum de 2007.
Ce Single cask 2007 se place sous le signe de la douceur. On découvre un rhum équilibré, traversé par une incroyable richesse d’arômes : notes de confiture, de pain d’épices et d’amande. En bouche, les épices se révèlent davantage, avec une pointe de piment et de menthe poivrée.