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C’est dans cette cuvée la pleine expression du terroir de Bongran, où le sous-sol affleure au pied des vignes, qui apporte au vin complexité et finesse, un équilibre juste entre puissance aromatique et fraîcheur.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Thevenet Quintaine |
| Label | AOP |
| Appellation | Viré-Clessé |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 14% |
| Alliance mets | Apéritif, Poissons, Viande Blanche, Volaille |
Les vignes du Domaine Emilian Gillet s’épanouissent sur un sol calcaire qui confère au vin une fraîcheur minérale particulière qui se fond dans des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
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Viré-Clessé possède une robe or pâle étincelante. Au nez, on trouve des arômes fruités et floraux. La bouche est fraiche et séduisante sur un fruit éclatant. C’est un vin pur et cristallin doté d’une grande fraîcheur et d’un beau volume.
Le nez fleure bon l’herbe fraîche, le citron vert, puis dévoile un caractère minéral. La bouche surprend par sa puissance, son volume, mais reste très frais et équilibré.
Les « Es Chezots » sont vraiment à part sur Marsannay, typé climat de combe, avec des températures
plus fraiches, les maturités y sont plus lentes mais toujours complètes. C’est un vin dynamique, pas vraiment
fruité, il est plutôt floral (pivoine) et épicé (poivre blanc), avec ce grain de tannins très énergique.
