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Domaine Huet
Situé sur l'appellation Vouvray à l’est de Tours, sur la rive droite de la Loire, la maison Huet a été créée en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston. Elle élabore des vins secs, demi-secs, moelleux et pétillants classés sur l’AOC Vouvray, une appellation créée en 1936 et répartie sur une superficie de 2000 hectares. Seul le cépage chenin blanc est autorisé et la Maison Huet le cultive sur 35 hectares de vignes réparties sur trois propriétés : le Haut-Lieu, le Mont et le Clos du Bourg. Le Mont est composé de 8 hectares de vignes plantées sur la bordure du coteau de la Loire, sur un sol caillouteux composé d’argile verte et de silice. Sur le Haut-Lieu, 9 hectares de vignes évoluent sur un sol argilo-calcaire très profond. Et le Clos du Bourg est un petit Clos de 6 hectares qui repose sur un rocher calcaire donnant des vins puissants et charpentés. Cultivé en culture biodynamique depuis 1990, le domaine est dirigé depuis une trentaine d’années par Noël Pinguet, le gendre de Gaston Huet. Ce dernier s’emploie à cultiver le domaine dans le respect de l’environnement avec des produits élaborés à partir de fumier de bovins et de paille compostés pendant un an. L’utilisation d’insecticides et des produits chimiques est proscrite sur ce domaine réputé pour ses Vouvrays élégants et racés.

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  • Domaine Huet Vouvray Le Clos du Bourg Moelleux Première Trie 2016

    62,60 TTC
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    D’une robe claire et brillante, les larmes de ce moelleux sont grasses et onctueuses, révélant une belle sucrosité. Son bouquet de cire, de laine et de foin est caractéristique du Chenin. La texture en bouche est dense, des saveurs primaires de fruits juteux et de Granny Smith dominent.

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  • Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut 2014

    19,80 TTC
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    Un Pétillant élégant, produit de la rencontre entre la mosaïque de nos trois terroirs et le dynamisme du millésime 2014. D’une couleur jaune pâle, sa robe révèle une belle brillance. Un vif parfum de jasmin et de chèvrefeuille émane du verre. Il s’en dégage des notes subtiles de fraise, de citron et de pâte d’amande. Portée par de fines bulles, la bouche est complexe et élégante avec une touche de pierre à fusil et de craie

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  • Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Première Trie 2008

    70,30 TTC
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    Harmonie majestueuse dans ce vin d’exception, dont la pureté de botrytis et l’intensité de saveurs le situent dans un univers à part : son intensité de saveurs, sa persistance et sa noblesse aromatique laissent pantois.

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  • Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec 2019

    33,90 TTC
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    Révélateur de l’âme d’un cépage unique qui prend racine jusque dans le tuffeau, Le Mont demi-sec vibre et résonne en bouche tel un écho gustatif, le sucre et l’acidité naturels du Chenin se mêlant harmonieusement. Aérien et complexe, il s’apprécie jeune sur le fruit mais se dévoile aussi progressivement à ceux qui savent attendre.

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  • Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2020

    32,50 TTC
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    Un nez intense sur la minéral et les agrumes. La bouche, complexe, dévoile toute sa tension avec ses notes de pierre à fusil. Pour les amateurs de grands vouvray sec.

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  • Domaine Huet Vouvray Constance 2003

    120,00 TTC
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    C’est un vin d’une pureté, d’une précision et d’une complexité tellement captivantes qu’il en est presque indescriptible. Sa robe de couleur paille tirant sur le vert est nuancé de doré. Le nez titille l’odorat du dégustateur avec ses senteurs de confiture d’abricot, de pamplemousse confit, de coing, de bergamote et de fleurs. La bouche évoque la pêche fraîche, les agrumes, le miel, la fleur d’acacia, la quinine, la craie et la mangue piquante. En outre, cet ensemble moyennement corsé, pénétrant, mais parfait d’équilibre, déploie une finale qui semble ne jamais s’estomper, révélant d’autres vagues d’arômes de minéral et de fruit. Ce liquoreux qui requiert de la patience, est capable de bien évoluer ces cinquante prochaines années, voire au delà.

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  • Domaine Huet Vouvray Haut-Lieu Sec 2019

    25,50 TTC
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    Le nez révèle des arômes charmeurs de rose, de graines de grenade et de senteurs citronnées. La bouche est marquée par la pureté du fruit avec une attaque flatteuse et aérienne. Des notes de camomille et de jasmin mènent à une finale longue sur les beaux amers du pamplemousse.
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  • Domaine Huet Vouvray Le Clos du Bourg Moelleux Première Trie 2008

    70,30 TTC
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    D’une robe claire et brillante, les larmes de ce moelleux sont grasses et onctueuses, révélant une belle sucrosité. Son bouquet de cire, de laine et de foin est caractéristique du Chenin. La texture en bouche est dense, des saveurs primaires de fruits juteux et de Granny Smith dominent.

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