Espagne – Gratavinum

Situé entre Gratallops et Poboleda, caché dans les montagnes riches en ardoise du Priorat. Il y a les vielles vignes de Carignan et Grenache, variétés typiques de cette région, mais on y trouve également du Cabernet Sauvignon ainsi que de la Syrah, deux nouveaux arrivants qui se sont bien adaptés à la rudesse du climat et de la particularité du Llicorella. Sans doute la nature de Llicorella fait partie de la magie des vins du domaine. De l’ardoise constitué de sédiments argileux compactés pour des milliers d’années offrant le caractère minéral singulier des vins du Priorat. Selon leur philosophie, toujours respectueuse de l’environnement et la biodiversité, Gratavinum cultive leurs vignes de manière biologique, sans pesticides, herbicides ni système d’irrigation sous terrain, afin que les racines des vignes soient aussi profondes que possible. Cela permet à la vigne de mieux résister aux périodes de sécheresse et de respecter le caractère de la terre..

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Gratavinum Priorat 2πr 2018

22,90€ TTC

Le nez est intense, avec des notes de confiture de fruits rouges, des notes minérales, et des notes d’herbes sauvages. Les tanins sont mûrs mais très équilibrés, combinés avec un bon volume et une bonne acidité en bouche. Les arômes fruités font ensuite place à une finition nettement minérale, avec une longue finale et une sensation de fraîcheur.

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Gratavinum Priorat GV5 2013

42,00€ TTC

Couleur grenat très foncé, avec des reflets. Un nez expressif de notes de confiture de fruits noirs et de notes minérales, crayon de graphite très intenses. En bouche, il montre beaucoup de tanins présents mais aussi une finesse d’une qualité extraordinaire. Haute concentration dt volume, excellente acidité, la bouche est entièrement marquée par le caractère minéral intense qui conduit à une finale très longue et une grande sensation de fraîcheur.

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