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Domaine Weinbach Pinot Noir Le Jardin aux Oiseaux 2022
92,00€ TTCAdd to cartLes PINOT NOIR, très fruités, bien structurés, qui sauront se réjouir de volailles rôties, de viandes grillées, de rôtis, de plats compotés et confits ou d’un plat de charcuterie. Les Pinot Noir Jardin aux Oiseaux, issus de sols calcaires, sont plus charnus et puissants, ils s’accommoderont également de gibiers et viandes rouges en sauce.
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Domaine Weinbach Pinots Grand Cru Furstentum 2023
77,00€ TTCAdd to cartLe Grand Cru « Furstentum » trouve racine au cœur d’un terroir d’exception pour le Pinot Gris, Pinot Blanc et Auxerrois qui compose cet assemblage peu commun. La marne apporte puissance et charpente au vin tandis que le grès souligne l’élégance, la tension et la complexité aromatique. Les vignes sont ici exposées sud, entourées au sommet d’une végétation méditerranéenne sur des sols accumulant chaleur et eau, favorisant de belles maturités.
Le grand terroir de “Furstentum” est ici parfaitement sublimé par le Domaine Weinbach. Avec un beau millésime 2022, les Pinots se sont montrés particulièrement expressifs et consistants : poire fraîche, poivre blanc, passion et épices douces. Évolution très fraîche sur le minéral et un floral abondant. Bouche équilibrée, savoureuse et sapide.
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Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2023
77,00€ TTCAdd to cartLe nez exprime des arômes de rose, litchi, pêche et écorce d’agrumes. En bouche, l’attaque est franche. Le vin reste très fruité et développe un caractère acidulé qui amène de la fraicheur.
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Domaine Weinbach Muscat 2023
31,50€ TTC
Add to cartFraîcheur et complexité pour ce Muscat sur des notes de rose, de pêche blanche, de raisin muscaté, de noix de muscade, pointe végétale sur la menthe. En Bouche un vin sec, rond et généreux, aérien, sapide.
Assemblage de 70% Muscat Ottonel et 30% Muscat d’Alsace, issu de vignes conduites en biodynamie, certifiées Ecocert et Demeter, et plantées sur le Clos des Capucins, terroir plat à l’entrée de la vallée, protégé des vents par les collines environnantes. Terroir de graves, sablo-limoneux sur assise de galets. Vendanges manuelles, vinification respectueuse du raisin: éraflage total, courte macération pelliculaire à froid, levures indigènes, pressurage doux pour conserver le fruit, fermentations et élevage de 10 mois sur lies fines en vieux foudres.
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Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette 2023
45,00€ TTCAdd to cartLe Riesling Cuvée Colette, hommage à la mère et à la grand-mère de Catherine Faller, provient des vieilles vignes du Grand Cru Schlossberg. Avec son nez intense et délicat d’agrumes mûrs et de fruits à chair blanche, le vin nous guide vers une bouche ample, équilibrée, dans un style à la fois gras et vif. Un Riesling racé, à la concentration et l’élégance remarquables !
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Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum SGN 2010 1/2
124,80€ TTCAdd to cartNé sur un sol marno-gréseux, ce Furstentum est une corbeille de litchi fraîchement cueillis qui s’expriment au nez avec une sensation minérale évidente. Un vin plein, d’une grande complexité, accompagné d’une grande douceur et d’une chair délicate mais avec une belle tension.
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Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Ste Catherine 2021
105,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreCe Riesling est issu de vignes cultivées dans la partie haute de la colline du Schlossberg, qui fut le premier terroir d’Alsace à être classé en Grand Cru. Un blanc subtil, sur des notes de fruits à chair blanche, avec le caractère granitique du terroir qui s’exprime dans une minéralité très fine. La bouche est racée, dans une très belle trame acide, avec une finale très pure alliant persistance et fraîcheur.
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Domaine Weinbach Pinot Blanc 2022
23,80€ TTCAdd to cartCette cuvée Pinot Blanc trouve ses origines au Clos des Capucins et vignobles adjacents, sur un terroir de graves. Un raisin cueillit à maturité optimale donne un vin au nez délicat, sur des notes de fruits frais. La bouche révèle une belle ampleur, une grande pureté aromatique et une belle droiture. Un vin friand à découvrir sans attendre !
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Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvée Théo 2018
30,50€ TTCRead moreCe joli Gewurztraminer se révèle subtil et complexe au nez, dominé par de beaux arômes de roses, mêlés à des notes d’agrumes et d’épices. L’attaque en bouche est dense, pourvue d’une belle matière et d’une structure bien équilibrée, dans une finale pure et élégante, sans aucune lourdeur.