Xavier Frissant exploite un vignoble de 27 hectares, situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes. Le vignoble se développe sur 5 lieux-dits différents, se déclinant sur 2 terroirs : les sols argilo-siliceux sont riches en silex. On peut retrouver ses sols sur les parcelles des Frênes, des Pierres et de la Touche. Les sols limoneux-sableux que l'on retrouve sur les parcelles des Hauts-Noyers et du Clos du Verger. Chaque cépage est en adéquation avec son terroir pour leur permettre la meilleure expression et complexité, terroirs répartis sur les appellations Touraine et Touraine Amboise. Xavier et Isabelle Frissant travaillent en viticulture raisonnée et de façon responsable, l’intervention dans le vignoble se fait uniquement en fonction des aléas climatiques et des risques. Cela permet d'éviter les traitements abusifs et respecte l’écosystème ainsi que la vie des Hommes. À la cave, ils adaptent les vinifications en fonction du terroir et des cépages pour leur permettre d'avoir leur élégance et leur structure.
Découvrez ses produits
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Xavier Frissant Touraine Amboise La Griffe d’Isa 2017
18,60€ TTCAjouter au panierLa bouche est généreuse et soyeuse sur des notes poivrées . Belle expression du côt, son passage en futs de chêne lui donne des tannins soyeux, onctueux se greffant des notes de fruits noirs, réglisse. Un beau vin qui demande parfois à se faire attendre.
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Xavier Frissant Touraine Amboise L’Orée des Frênes 2016
12,30€ TTCAjouter au panierCe vin est le résultat d’une sélection des vieilles vignes de Côt du domaine. Il s’ouvre sur des notes épicées et poivrées. Une belle puissance mais des tanins soyeux.
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Xavier Frissant Touraine Sauvignon 2022
9,90€ TTCAjouter au panierUn joli sauvignon frais et minéral, avec d’intenses notes exotiques. Des très beaux produits à petit prix.
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Xavier Frissant Touraine Amboise M de La Touche 2018
8,90€ TTCAjouter au panierVin léger et gourmand, sur des belles notes de fruits. M’ de la Touche garde tout de même une belle structure et quelques tanins, bien représentatifs du cépage Côt.
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Xavier Frissant Touraine Les Roses du Clos 2022
14,90€ TTCAjouter au panierElaboré à partir d’un cépage oublié, le Fié Gris, ce vin vous surprendra par son coté insolite. Floral, ample et très délicat.
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Xavier Frissant Touraine Amboise Chenin Les Pierres 2018
16,70€ TTCLire la suiteUn Touraine Amboise fin et élégant, un joli chenin qui exprime des petits fruits compotés, ainsi qu’une belle fraîcheur minérale.