Terrine de Sanglier aux châtaignes et cèpes, par Olivier Nasti

Recette élaborée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, la Terrine de lièvre de la Maison Thelme offre une texture fondante et une saveur délicatement sauvage, enrichie de notes subtiles d’herbes et d’épices, idéale pour un apéritif raffiné ou une entrée gourmande.