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Les plus grands Pinot Noir de Mailly Champagne de 2016 (70%) assemblés à nos vins de réserves de pinot Noir (30%). Vinification sous bois : 35%. Dosage 5g/L.
Aux traditionnelles notes juteuses et au charnu des fruits, Poétique de la terre offre ainsi un espace au Pinot Noir pour s’épanouir avec plus de dimension. Les variations aromatiques se déploient, grâce à l’empreinte du bois, sur des notes grillées torréfiées et viennent, dans le même temps, renforcer le caractère du Pinot Noir par une expression épicée des fruits. La bouche, portée par une énergie apaisée, se révèle d’une grande richesse : la force du cru se fond, avec équilibre, à l’assise du vin pour laisser naître une délicate finale élancée.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | Champagne |
| Domaine | Mailly Grand Cru |
| Cuvée | Poetique de La Terre |
| Label | AOP |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot Noir |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Anguille fumée, Canard à la crème de petis pois, Poisson en sauce, Risotto aux champignons |
Le champagne Exception Blanche 2016 Grand Cru de la Maison MAILLY GRAND CRU est un champagne à la subtile harmonie entre minéralité et rondeur apportée par un long vieillissement en cave.
100% Chardonnay 100% Grand Cru.
Les bulles sont fines et abondantes. Le nez dévoile des arômes de pêche blanche, d’agrumes confits et de gingembre. La bouche est d’une grande délicatesse avec une attaque vive et mature. La minéralité soulignée par des notes crayeuses s’équilibre dans la rondeur et la puissance avec de subtiles notes d’amandes et de bergamote.
Une somptueuse robe rose lumineuse habille cette bouteille transparente. Immédiatement la finesse des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises embaument votre nez et tapissent le palais. Une bouche charpentée, ample, au charme suave de pétales de rose complète votre plaisir.
Au regard, la robe d’un rose saumoné clair et tendre enchante par ses reflets orangés qui illuminent un fin chapelet de bulles.
Un nez fin et subtil évoque un savoureux mariage entre arômes de fraise des bois, framboise, brugnon, poire, amande et froment. La bouche confirme les promesses de ce vin. Harmonie, justesse et éclat naissent dans un jeu de contrastes rare et magique : les fruits rouges côtoient les fruits blancs et les agrumes. La concentration s’affirme dans la finesse. Le charnu s’allie à la minéralité. La puissance se mêle à la tendresse et le soyeux se déroule en finale dans une éclatante pureté.
Un oeil jaune d’or iridescent, un nez épanoui et fruité, une bouche franche, un vrai sourire. Les bulles exaltent ce vin jeune et fougueux, toujours sensuel, par des notes fruitées, amples et profondes. Les parfums d’un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais, animent les papilles et les conversations.
