Ajaccio Rosé Vaccelli 2023

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

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En rupture

En bouche, des notes de fruits rouges (fraise, pastèque) avec une jolie minéralité saline et des arômes de noisette et de pain grillé. Un vin frais, fruité avec une belle tension et longueur. C’est élégant et profond

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Domaine

Après l’indépendance de l’Algérie, deux membres de la famille Courrèges achètent le domaine corse Vaccelli au début des années 1960. Déjà chevronnés en matière de viticulture, (la famille possédait un grand vignoble dans la commune de Médéa, à 80 km au sud-ouest d’Alger), ils arrachent les anciennes vignes envahies de maquis et plantent du grenache, de l’alicante, du cinsault, du sciaccarellu et du muscat d’Alexandrie. Ils construisent également une cave. Plus tard, les deux vignerons louent plusieurs terrains et gèrent au total une trentaine d’hectares de vignes.?Alain Courrèges partage les vignes du domaine avec son oncle, à la courte paille, lorsque son père décède en 1974. Il se forme en autodidacte à la viticulture et à l’art de la vinification. À la fin des années 1970, il décide de voler de ses propres ailes, creuse une cave et sort ses premiers millésimes en rouge et en rosé. La deuxième année, il signe un millésime plus réussi, et décide de faire appel à un œnologue. En parallèle, il inaugure avec son épouse un point de vente à Porticcio, lieu de rencontre pour les particuliers. C’est maintenant Gérard, fils d’Alain Courrèges, qui est désormais responsable des vinifications.

Fiche technique
Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Vaccelli

Label

AOC

Appellation

Ajaccio

Couleur

Rosé

Cépage

Sciaccarellu

Millésime

2023

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13,5%

Température dégustation

12°C

Alliance mets

Fromages doux, Fruits de mer, Poisson cru, Poissons

Agriculture biologique

BIO

Additional information

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Vaccelli

Label

AOC

Appellation

Ajaccio

Couleur

Rosé

Cépage

Sciaccarellu

Millésime

2023

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13,5%

Température dégustation

12°C

Alliance mets

Fromages doux, Fruits de mer, Poisson cru, Poissons

Agriculture biologique

BIO

Après l’indépendance de l’Algérie, deux membres de la famille Courrèges achètent le domaine corse Vaccelli au début des années 1960. Déjà chevronnés en matière de viticulture, (la famille possédait un grand vignoble dans la commune de Médéa, à 80 km au sud-ouest d'Alger), ils arrachent les anciennes vignes envahies de maquis et plantent du grenache, de l’alicante, du cinsault, du sciaccarellu et du muscat d’Alexandrie. Ils construisent également une cave. Plus tard, les deux vignerons louent plusieurs terrains et gèrent au total une trentaine d’hectares de vignes.?Alain Courrèges partage les vignes du domaine avec son oncle, à la courte paille, lorsque son père décède en 1974. Il se forme en autodidacte à la viticulture et à l’art de la vinification. À la fin des années 1970, il décide de voler de ses propres ailes, creuse une cave et sort ses premiers millésimes en rouge et en rosé. La deuxième année, il signe un millésime plus réussi, et décide de faire appel à un œnologue. En parallèle, il inaugure avec son épouse un point de vente à Porticcio, lieu de rencontre pour les particuliers. C'est maintenant Gérard, fils d’Alain Courrèges, qui est désormais responsable des vinifications.
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