Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2020

Issu du très rare Chardonnay Rose, une mutation naturelle du Chardonnay, ce vin est vinifié avec des levures indigènes, sans ajout de soufre, afin de préserver toute la pureté du fruit et l’expression du cépage. L’élevage se poursuit pendant environ un an en fûts de chêne, avec une faible proportion de bois neuf, apportant complexité et finesse.

Le nez dévoile une belle intensité florale, accompagnée de notes d’épices douces, de rose et de litchi. La bouche est ample, élégante et parfaitement équilibrée, portée par une belle énergie et une finale persistante qui signe toute l’originalité de cette cuvée confidentielle.