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La cuvée Fût de Chêne Rosé MultiVintage possède une robe œil-de-perdrix et des bulles d’une grande finesse.
C’est un champagne qui déroule des notes de fruits rouges et de mandarine.
La finale est magnifique mêlant une touche saline et aux arômes fruités et à des beaux amers, signature des plus grands terroirs.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | Champagne |
| Domaine | Henri Giraud |
| Cuvée | MV |
| Label | AOP |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Rognons flambés, Filet de boeuf, Foie gras, Tartes aux fruits, Viande rouge |
La maison Henri Giraud est une Maison de champagne familiale située depuis le 17ème siècle au cœur de la Champagne, à Aÿ. Le pinot Noir est le roi de son vignoble classé Grand Cru, c’est l'un des plus beaux de la Champagne. Renouant avec la tradition, la Maison Henri Giraud a fait reconstruire les fûts en Chêne d'Argonne pour élever ses cuvées, ce qui confère à ses champagnes un caractère boisé si particulier. Amoureux des champagnes vineux, complexes, cette Maison est faite pour vous !
Certains vins bénéficient d'un vieillissement en amphore de terre cuite ou de grès.
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir une cuvée ample et soyeuse marquée par les notes de chèvrefeuille, de fruits à chair jaune et finissant sur une agréable touche crayeuse.
La bouche est sous le sceau de l’élégance, la finale est sapide.
La Cuvée Blanc de Craie de la Maison Henri Giraud est un champagne d’exception issu des meilleurs terroirs crayeux de la Montagne de Reims (50% du village d’Ay).
Elaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle sublime ce cépage en lui donnant une nouvelle facette, véritable alliance entre le côté gras du fruit et la minéralité de la craie.
Vinifié de manière traditionnelle, ce Blanc de Blancs est ensuite élevé dans des fûts en chêne pendant une période de 6 mois.
La robe d’un délicat jaune or, révèle de légers reflets verts que viennent percer les fins cordons de mousse.
Le premier nez, est très marqué par le fruit. Des notes d’agrumes, très fraîches et agréables laissent place, dans un second temps, à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis..) plus friands.
La bouche, très gourmande, offre une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité.
Argonne est la cuvée haut de gamme du domaine Henri Giraud. Ce champagne ample et riche est élevé 12 mois en barrique (30% de bois neuf). Il voit le jour sur le grand terroir crayeux d’Aÿ. Argonne est un assemblage de pinot noir (75%) et de chardonnay qui tient son nom de la forêt où la maison Giraud achète les chênes qui deviendront ses fûts. C’est une cuvée très rare.
Le Ratafia de Champagne Henri GIRAUD est une solera de près de 20 ans issu des meilleures vendanges allie gourmandise et élégance.
A l’œil : Robe chaleureuse, ambrée avec de jolis reflets cuivre presque rouges.
Au nez : Premier nez puissant de cerises confites, d’épices chaudes et d’amandes. Puis des fins arômes de chocolat, d’écorce d’orange confites, de cerises à l’eau de vie et de gelée de coing.
En bouche : Très souple et lisse une texture soyeuse et onctueuse. Cette douceur apporte des arômes gourmands d’abricots secs, de cacao et de cerise.
