Hartenberg Afrique du Sud Stellenbosch Sauvignon Blanc 2017

La variété des sols, les expositions, les micro-climats et les vitesses de maturation ont été pris en compte dans le choix des cépages plantés. Wilhelm Joubert, responsable du vignoble, veille avec la précision d’un orfèvre à vendanger chaque grappe à la bonne maturité. Au chai, Carl Schultz, œnologue et gérant du domaine, dispose d’équipements de pointe et affine ses cuvées avec un soin évident. Sur toute la gamme, les vins de Hartenberg offrent une très belle qualité de fruit avec des blancs expressifs et remarquablement équilibrés.