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Le vieillissement en fûts de chêne confère à ce vin sec une saveur douce et subtile. C’est un vin léger aux arômes de noix et d’agrumes. La bouche est fruitée, l’alcool et l’acidité sont bien contenus. C’est un vin léger avec une finale très agréable.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Pays | Portugal |
| Domaine | Henriques & Henriques |
| Label | DOP |
| Appellation | Madère |
| Cuvée | Finest Dry 5ans |
| Couleur | Ambré |
| Cépage | Tinta Negra Mole |
| Garde | 15 ans et + |
| Degré d'alcool | 19%vol |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Fromages de caractère, Gambas |
Henriques & Henriques, le fleuron des vins de Madère, produit des vins mutés d’une qualité exceptionnelle sur le plus grand vignoble de l’île portugaise. Le Malvasia 10 ans, d’une couleur ambrée profonde aux reflets verdâtres, offre des arômes de noix, de miel et de bois qui ouvrent la voie à un corps riche et lisse, avec des notes complexes de fruits secs, de raisins secs, de café et de caramel. Frais en bouche avec une longueur remarquable en finale, un délice.
Une robe rouge très concentrée d’un rubis éclatant.
Un nez élégant et discrètement floral avec des notes de baies sauvages et de menthol. En bouche, ce vin rouge portugais se montre merveilleusement vif avec une belle acidité et une magnifique diversité d’arômes de baies rouges (grenade, mûre) et des notes de violette et de sous-bois. Malgré son caractère volumineux, ce vin n’est pas lourd et se termine sur une finale aromatique, longue et bien équilibrée.
Au sein de notre mission de respecter la biodiversité, nous récupérons plusieurs vieux vignobles de cépages blancs en allant au-delà de l’Encruzado, le cépage prédominant de la région. Le Rótulo Branco est un assemblage de cépages pratiquement disparus tels que le Borrado das Moscas, le Rabo de Ovelha et le Cercial, parmi d’autres. Sans aucune influence du bois, nous avons créé un vin délicat, léger et harmonieux qui reflète les sols granitiques si typiques de cette région.
En arborant une robe citron très claire, le Rótulo Branco 2020 offre un profil aromatique frais où des notes de fleurs blanches s’associent à des nuances rappelant le terroir du vin. En bouche, on retrouve un beau volume, une texture soyeuse et une acidité citronnée qui prête une jolie structure à ce vin. Des notes fruités et quelques aromes d’herbes fraîches accompagnent la longue finale.
Le Coche est sans doute notre vin blanc le plus exclusif, mais c’est également un vin qui tente d’aller plus loin que l’expression de ses vignobles, de sa région et de sa provenance. Les vieilles vignes et l’altitude représentent les facteurs fondamentaux qui font le succès de ce vin. Millésime après millésime, le plus grand défi est d’équilibrer son volume et son acidité afin d’aboutir à un vin frais qui offre aussi un énorme potentiel de garde.
Le Coche est le vin blanc le plus convoité de Niepoort, le vin dont le profil rappelle le plus celui d’un grand vin de Bourgogne. En vinifiant ce vin, nous essayons de créer une harmonie entre le fruit et la complexité en optant pour un élevage en nouveaux fûts de chêne français de légère chauffe provenant de la tonnellerie François Frères. Cet élevage se traduit sur le bouquet du vin par des notes toastées de miel, de fruits secs et de brioche qui s’allient joliment aux arômes fruités d’abricot, d’agrumes ainsi qu’aux nuances d’herbes aromatiques. En bouche, le vin présente une structure semblable à un grand Bourgogne, en offrant de l’élégance, un taux d’alcool modéré et une complexité aromatique impressionnante. La finale est longue, expressive et soutenue par une acidité formidable qui promet une longue évolution en bouteille.
