Mittnacht Frères SY x PN Vin de France 2023

SY x PN 2023 est une cuvée atypique du Domaine Mittnacht Frères, née de l’assemblage de Syrah et de Pinot Noir. Cultivées en agriculture biologique et biodynamique, les vignes bénéficient d’un travail minutieux des sols et d’une vinification peu interventionniste afin de préserver l’identité de chaque cépage et la pureté du fruit.

Cette rencontre entre la Syrah et le Pinot Noir donne un vin à la fois gourmand et élégant. La Syrah apporte des notes de fruits noirs, d’épices et une belle profondeur, tandis que le Pinot Noir apporte fraîcheur, finesse et éclat aromatique. La bouche est souple, équilibrée et croquante, avec des tanins délicats et une finale fraîche qui invite à se resservir.