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Robe noire et brillante avec des reflets violacés. Nez puissant aux arômes de fruits noirs compotés (crème de cassis), de poivre noir et d’épices douces. En bouche, belle ampleur avec des senteurs de la garrigue environnante, fruit noir, violette, chocolat noir et réglisse. Le boisé bien fondu respecte le fruit sans le dominer.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mourgues du Grès |
| Label | AOP |
| Appellation | Costières de Nîmes |
| Cuvée | Capitelle |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 5-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Alliance mets | Fromages de caractère, Gibier, Viande en sauce |
| Agriculture biologique | BIO |
Magnifique exemple d’assemblage réussi, ou chaque élément construit un ensemble très harmonieux. Complexe et raffiné, le viognier donne ses notes florales, la roussanne ses épices et herbes aromatiques, le grenache souplesse et richesse. Fin et tendu, c’est un régal!
Galets Blancs dégage un parfum époustouflant de chèvrefeuille, de narcisse, de pêche, de melon cantaloup et de poivre blanc. Suit une finale succulente, subtilement huileuse et véritablement éclatante.
Des senteurs de fruits rouges forment un préambule charmeur. En bouche, c’est toute une dynamique de fraîcheur qui sillonne une matière respectable et confère de la vitalité à un goût délectable d’où émerge une minéralité du meilleur effet.
Belle générosité de fruits avec des tanins soyeux, élégants et serrés. Jolies notes mentholées et chocolatées.
