Vins

Domaine Des Croix Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

245,00€ TTC En stock

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Domaine Des Croix Corton Grand Cru Les Grèves 2021

191,00€ TTC En stock

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Domaine Des Croix Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2021

70,00€ TTC En stock

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Domaine Giudicelli Muscat du Cap Corse N°2 2020

47,10€ TTC En stock

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Domaine Giudicelli Muscat du Cap Corse N°2.5 2022

47,50€ TTC En rupture

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Domaine Giudicelli Patrimonio Blanc 2023

43,00€ TTC En rupture

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Domaine Giudicelli Vin de France Blanc de Noirs 2023

47,50€ TTC En stock

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Domaine Giudicelli Patrimonio Rouge 2021

43,00€ TTC En rupture

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Domaine Giudicelli Vin de France Corail Rouge 2020

23,50€ TTC En rupture

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Dolia 2019

55,50€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Jaspe 2024

33,00€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Amethyste 2023

83,00€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Cornaline 2020

56,00€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Petra Rosé 2024

33,00€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Roucas 2023

33,20€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Haut-Lieu 1/2Sec 2022

30,20€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2023

26,50€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Demi-Sec 2022

29,90€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Le Clos du Bourg Moelleux Première Trie 2016

62,60€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Constance 2016

139,00€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Le Haut Lieu Moelleux Première Trie 2003

81,90€ TTC En stock

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Henner_Vouvray Le Haut-lieu sec Domaine Huet

Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux 2020

35,20€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2020

32,50€ TTC En rupture

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Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut 2019

21,90€ TTC En stock

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Le vigneron du mois

Domaine Tempier

Famille Peyraud, vignerons au Plan du Castellet
BANDOLLe Domaine existait déjà sous Louis XV.
La bastide date de 1834, la cave à foudres de 1880 fut bâtie par Léonie Tempier.
Lucie Tempier, sa petite fille épousa en 1936 Lucien Peyraud qui organisa la replantation des cépages nobles. Il fut aussi Président du syndicat jusqu’en 1982 ; considéré comme le père spirituel du Bandol, c’est lui qui réussit à imposer le cépage Mourvèdre.
De 1960 à 2000, leurs fils François et Jean-Marie assistés de leurs épouses Paule et Catherine hissent le domaine à un haut niveau, valorisant notamment les terroirs distincts de la Migoua, la Tourtine et Cabassaou.
Aujourd’hui, Daniel Ravier, ingénieur agronome expérimenté, est le directeur d’exploitation du domaine qui couvre 50 hectares.

Les cuvées :

Rouge classique : Mourvèdre 70/75 %, Grenache 14/16%, Cinsault 8/9%, Carignan 2/3%. Issu de diverses parcelles du domaine. Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 35/38 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

La Tourtine : Mourvèdre 80, Grenache 10, Cinsault 10. Vignes de 40 ans. 6.5 hectares plein sud sur Le Castellet. Argilo-calcaire (Epoque Santonien, 100 millions d’années). Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 30/35 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Cabassaou : Mourvèdre 95, Syrah 4, Cinsault 1. Vignes de 50 ans. Petite parcelle plein sud en bas du coteau de La Tourtine, abritée du mistral. Rendement 25 hl/ha.

Rosé : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

Blanc : Clairette, Ugni, Bourboulenc, Marsanne

Dégustation de la cuvée classique rouge 2015La robe d’une couleur rubis intense, profonde et dense. Elle laisse apparaître de légers reflets violets, signe d’une belle jeunesse.Le nez flatteur et enjôleur, vous fait découvrir de subtils arômes de fruits noirs, souligné par de jolies notes de garrigue.La bouche est ample chaleureuse, suave et charnue avec une texture de « velours en bouche » et laisse apparaitre quelques notes de sous-bois.Les arômes tertiaires arriveront à 5/6 ans d'âge pour dévoiler des notes de cuir, de sous-bois et de petits fruits rouges.Carafer deux heures avant et servir entre 16 et 18°C. A servir dans des verres évasés type Cabernet.J’aimerais vous servir ce vin sur des viandes de goût, comme l’agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tannique.Si la bouteille est à maturité (10-20 ans) alors sortez les truffes noires, et là c’est le paradis !

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