Nos produits

Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs 2016

85,00€ TTC En stock

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Montemagni Patrimonio Rouge Louis 2021

35,00€ TTC En stock

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Château de Vaudieu Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022

41,00€ TTC En stock

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Y d’Yquem Bordeaux Blanc 2022

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Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Rouge 2022

33,90€ TTC En rupture

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Jean Fournier Marsannay Es Chezots Rouge 2022

45,00€ TTC En rupture

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Philippe Naddef Fixin 2023

33,50€ TTC En stock

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Philippe Naddef Fixin Crais de Chêne 2023

43,90€ TTC En stock

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Philippe Naddef Fixin Les Clos 2022

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Philippe Naddef Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021

118,00€ TTC En stock

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Philippe Naddef Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2021

92,90€ TTC En stock

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Philippe Naddef Marsannay Champs Perdrix 2022

35,90€ TTC En rupture

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Philippe Naddef Marsannay Choeur de Terroirs 2023

30,50€ TTC En stock

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Domaine Giudicelli Vin de France Luna Nera 2024

66,00€ TTC En stock

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Domaine des Pothiers Côte Roannaise L’Intégrale 2024

27,90€ TTC En stock

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Jean Paul & Benoît Droin Chablis 2024

28,00€ TTC En stock

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Mas Jullien Pays d’Hérault Blanc 2021

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Autour de Jonquières 2023

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Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Derniers États d’Âme 2017

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Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2022

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Paul Ginglinger Pinot Noir Les Rocailles 2023

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Zind-Humbrecht Riesling Roche Roulée 2021

31,50€ TTC En stock

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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