Nos produits

Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021

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Domaine Giudicelli Muscat du Cap Corse N°2 2020

47,10€ TTC En rupture

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Amethyste 2023

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Cornaline 2020

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Domaine Huet Vouvray Haut-Lieu 1/2Sec 2022

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Henner_Vouvray Le Haut-lieu sec Domaine Huet

Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2020

32,50€ TTC En rupture

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Domaine La Croix Belle Côtes de Thongue Rouge N°7 2020

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Domaine Labranche Laffont Madiran Tradition 2020

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Domaine de la Marfée Languedoc Grès de Montpellier Les Gamines 2020

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Domaine de la Marfée Languedoc St Georges d’Orques Della Francesca 2020

22,30€ TTC En rupture

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Domaine Rouge Garance Côtes du Rhône Blanc De Garance 2020

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Dominio Romano Ribera Del Duero Camino Romano 2020

18,90€ TTC En rupture

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Elian Daros Côtes du Marmandais Clos Baquey 2020

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Elian Daros Côtes du Marmandais Le Vignoble d’Elian 2020

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Château Jean Faure Saint-Emilion Grand Cru 2020

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Domaine Wach Muscat Andlau 2022

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Emile Boeckel Pinot Noir Terres Rouges 2020

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I Fabbri Chianti Classico Terra Di Lamole 2020

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Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2023

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Mas Laval IGP Pays d’Hérault Les Pampres Rosé 2020

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Mas Laval IGP Pays d’Hérault Les Pampres Rouges 2020

13,60€ TTC En rupture

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Mas Laval Terrasses du Larzac La Grande Cuvée 2020

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Maurel Cabardès Tradition 2020

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Maurel Pays d’Oc Colombard-Sauvignon 2023

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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