Vins

Maison Trimbach Muscat Réserve 2019

16,00€ TTC En rupture

Ajouter au panier

Maison Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2018

35,50€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2000

460,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2001

450,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2002

450,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2003

399,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2019

380,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Réserve 2022

23,90€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2018

79,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2015

89,00€ TTC En rupture

Ajouter au panier

Zeyssolf Klevener de Heilgenstein 2024

15,50€ TTC En stock

Ajouter au panier

Maison Trimbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2019

72,00€ TTC En stock

Ajouter au panier

Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2020

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En rupture

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet Blanc Les Caillerets 1er Cru 2022

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En rupture

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet Blanc Les Vide-Bourses 1er Cru 2022

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En rupture

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet Blanc Margot 2021

58,00€ TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En stock

Uniquement en magasin

Comte Georges de Vogüe Bonnes Mares Grand Cru 2019

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En stock

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes 2021

42,00€ TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En stock

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022

57,90€ TTC En stock

Ajouter au panier

Marc Colin Et Fils Saint-Aubin Blanc En Montceau 2022

57,90€ TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En stock

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Saint-Aubin Blanc Luce 2022

32,90€ TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

En rupture

Uniquement en magasin

Marc Colin Et Fils Santenay Rouge 2022

30,90€ TTC En stock

Ajouter au panier

Marcel Richaud Cairanne Blanc 2024

27,10€ TTC En stock

Ajouter au panier

Marcel Richaud Cairanne l’Ebrescade 2022

32,50€ TTC En stock

Ajouter au panier

Le vigneron du mois

Domaine Tempier

Famille Peyraud, vignerons au Plan du Castellet
BANDOLLe Domaine existait déjà sous Louis XV.
La bastide date de 1834, la cave à foudres de 1880 fut bâtie par Léonie Tempier.
Lucie Tempier, sa petite fille épousa en 1936 Lucien Peyraud qui organisa la replantation des cépages nobles. Il fut aussi Président du syndicat jusqu’en 1982 ; considéré comme le père spirituel du Bandol, c’est lui qui réussit à imposer le cépage Mourvèdre.
De 1960 à 2000, leurs fils François et Jean-Marie assistés de leurs épouses Paule et Catherine hissent le domaine à un haut niveau, valorisant notamment les terroirs distincts de la Migoua, la Tourtine et Cabassaou.
Aujourd’hui, Daniel Ravier, ingénieur agronome expérimenté, est le directeur d’exploitation du domaine qui couvre 50 hectares.

Les cuvées :

Rouge classique : Mourvèdre 70/75 %, Grenache 14/16%, Cinsault 8/9%, Carignan 2/3%. Issu de diverses parcelles du domaine. Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 35/38 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

La Tourtine : Mourvèdre 80, Grenache 10, Cinsault 10. Vignes de 40 ans. 6.5 hectares plein sud sur Le Castellet. Argilo-calcaire (Epoque Santonien, 100 millions d’années). Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 30/35 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Cabassaou : Mourvèdre 95, Syrah 4, Cinsault 1. Vignes de 50 ans. Petite parcelle plein sud en bas du coteau de La Tourtine, abritée du mistral. Rendement 25 hl/ha.

Rosé : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

Blanc : Clairette, Ugni, Bourboulenc, Marsanne

Dégustation de la cuvée classique rouge 2015La robe d’une couleur rubis intense, profonde et dense. Elle laisse apparaître de légers reflets violets, signe d’une belle jeunesse.Le nez flatteur et enjôleur, vous fait découvrir de subtils arômes de fruits noirs, souligné par de jolies notes de garrigue.La bouche est ample chaleureuse, suave et charnue avec une texture de « velours en bouche » et laisse apparaitre quelques notes de sous-bois.Les arômes tertiaires arriveront à 5/6 ans d'âge pour dévoiler des notes de cuir, de sous-bois et de petits fruits rouges.Carafer deux heures avant et servir entre 16 et 18°C. A servir dans des verres évasés type Cabernet.J’aimerais vous servir ce vin sur des viandes de goût, comme l’agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tannique.Si la bouteille est à maturité (10-20 ans) alors sortez les truffes noires, et là c’est le paradis !

Lire la suite Découvrir les vins