Nos produits

Château La Croix Meunier Saint-Emilion Grand Cru 2019

21,80€ TTC En stock

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Château Cantemerle Haut-Médoc Rouge 2019

37,00€ TTC En stock

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Chateau du Tertre Margaux 2020

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Chateau Giscours Margaux 2021

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Chateau Palmer Margaux 2017

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Chateau Poujeaux Moulis-en-Médoc 2021

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Château Sociando Mallet Haut-Médoc 2022

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Château Tour Haut-Caussan Médoc 2016

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Sirène de Giscours Margaux 2021

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Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2013

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Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2014

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Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2016

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Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Champans 2021

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Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021

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Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Rouge Cuvée Jacques 2018

26,20€ TTC En stock

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Emile Boeckel Pinot Noir Grand Cru Kirchberg de Barr 2022

59,00€ TTC En stock

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François Bergeret Beaune Les Prévolles Rouge 2022

27,90€ TTC En stock

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Frederic Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Coutures 2020

19,50€ TTC En stock

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Paul Ginglinger Grand Cru Eichberg Gewurztraminer 2018

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Paul Ginglinger Riesling Grand Cru Pfersigberg 2023

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Domaine Bott Saint-Joseph Blanc 2024

34,00€ TTC En rupture

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Domaine Bott Seyssuel Kamaka 2022

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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