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NASTI MARCHAND DE VIN

NASTI MARCHAND DE VIN

Marchand de vin, Emmanuel NASTI, Caviste à Sausheim en Alsace

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    Pierre Gaillard Saint-Joseph Blanc 2024

    27,40€ TTC En stock
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    Domaine Bott Condrieu 2022

    49,90€ TTC En stock
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    Domaine Bott Condrieu l’Aleau 2021

    72,40€ TTC En stock
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    Domaine Bott Côte-Rôtie 2022

    78,00€ TTC En stock
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    Domaine Bott Crozes Hermitage Rouge 2023

    26,50€ TTC En stock
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    Domaine Bott Crozes-Hermitage Blanc 2023

    25,00€ TTC En stock
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    Domaine Bott IGP Collines Rhodaniennes First Flight Viognier 2024

    18,90€ TTC En stock
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    Domaine Bott IGP Collines Rhodaniennes Rouge First Flight Syrah 2023

    19,00€ TTC En stock
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    Domaine Bott Saint-Joseph Blanc 2023

    34,00€ TTC En rupture
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    Domaine Bott Saint-Joseph Rouge 2022

    32,00€ TTC En stock
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    Domaine Bott Seyssuel Kamaka 2022

    47,80€ TTC En rupture
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    Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge 2023

    25,10€ TTC En stock
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    Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge Clos de Cuminaille 2022

    30,50€ TTC En stock
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    Pierre Gaillard Saint-Joseph Rouge Les Pierres 2022

    40,50€ TTC En stock
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    Pierre Jean Villa Condrieu Jardin Suspendu 2023

    55,00€ TTC

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    Pierre Jean Villa Côte Rôtie Carmina 2022

    65,90€ TTC

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    Pierre Jean Villa Côte Rôtie Fongeant 2020

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    Hugo&Pauline Villa Collines Rhodaniennes Histoire de Gosses 2023

    18,60€ TTC En stock
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    bouteille

    Hugo&Pauline Villa Crozes-Hermitage 2023

    23,90€ TTC En rupture
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    Hugo&Pauline Villa Saint-Joseph Blanc 2023

    29,60€ TTC En stock
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    Hugo&Pauline Villa Saint-Joseph Rouge 2023

    29,60€ TTC En stock
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    Hugo&Pauline Villa VDF Entrevue à Deux Cinsault 2023

    16,50€ TTC En stock
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    Pierre Jean Villa Crozes-Hermitage Accroche Coeur 2023

    29,50€ TTC

    VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

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    Logo Agriculture Biologique
    bouteille

    Pierre Jean Villa IGP Collines Rhodaniennes Esprit d’Antan Syrah 2022

    46,90€ TTC En stock
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Le vigneron du mois

Domaine Tempier. Famille Peyraud, vignerons au Plan du Castellet
BANDOL
Le Domaine existait déjà sous Louis XV.
La bastide date de 1834, la cave à foudres de 1880 fut bâtie par Léonie Tempier.
Lucie Tempier, sa petite fille épousa en 1936 Lucien Peyraud qui organisa la replantation des cépages nobles. Il fut aussi Président du syndicat jusqu’en 1982 ; considéré comme le père spirituel du Bandol, c’est lui qui réussit à imposer le cépage Mourvèdre.
De 1960 à 2000, leurs fils François et Jean-Marie assistés de leurs épouses Paule et Catherine hissent le domaine à un haut niveau, valorisant notamment les terroirs distincts de la Migoua, la Tourtine et Cabassaou.
Aujourd’hui, Daniel Ravier, ingénieur agronome expérimenté, est le directeur d’exploitation du domaine qui couvre 50 hectares.

Les cuvées :

Rouge classique : Mourvèdre 70/75 %, Grenache 14/16%, Cinsault 8/9%, Carignan 2/3%. Issu de diverses parcelles du domaine. Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 35/38 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Rouge classique : Mourvèdre 70/75 %, Grenache 14/16%, Cinsault 8/9%, Carignan 2/3%. Issu de diverses parcelles du domaine. Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 35/38 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

La Tourtine : Mourvèdre 80, Grenache 10, Cinsault 10. Vignes de 40 ans. 6.5 hectares plein sud sur Le Castellet. Argilo-calcaire (Epoque Santonien, 100 millions d’années). Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 30/35 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Cabassaou : Mourvèdre 95, Syrah 4, Cinsault 1. Vignes de 50 ans. Petite parcelle plein sud en bas du coteau de La Tourtine, abritée du mistral. Rendement 25 hl/ha.

Rosé : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

Blanc : Clairette, Ugni, Bourboulenc, Marsanne

Dégustation de la cuvée classique rouge 2015
La robe d’une couleur rubis intense, profonde et dense. Elle laisse apparaître de légers reflets violets, signe d’une belle jeunesse.
Le nez flatteur et enjôleur, vous fait découvrir de subtils arômes de fruits noirs, souligné par de jolies notes de garrigue.
La bouche est ample chaleureuse, suave et charnue avec une texture de « velours en bouche » et laisse apparaitre quelques notes de sous-bois.
Les arômes tertiaires arriveront à 5/6 ans d'âge pour dévoiler des notes de cuir, de sous-bois et de petits fruits rouges.
Carafer deux heures avant et servir entre 16 et 18°C. A servir dans des verres évasés type Cabernet.
J’aimerais vous servir ce vin sur des viandes de goût, comme l’agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tannique.
Si la bouteille est à maturité (10-20 ans) alors sortez les truffes noires, et là c’est le paradis !

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Emmanuel Nasti

7 avenue Pierre Pflimlin – ZAC Espale
BP 20055 – 68391 SAUSHEIM Cedex
Tél. : 03 89 46 50 35
Mail : contact@nasti.vin

Horaires d’ouverture :
Lun-ven. : 09h00-12h00 et 14h00-19h00
Sam. : 09h00-12h00 et 14h00-18h00
Dim. et jours fériés : fermé

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