Vins

Philippe Naddef Marsannay Champs Perdrix 2022

35,90€ TTC En stock

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Philippe Naddef Marsannay Choeur de Terroirs 2023

30,50€ TTC En rupture

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Vignerons Propriétés Associés Côtes du Rhône Cot à Côtes 2020

6,90€ TTC En stock

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Vignerons Propriétés Associés Vin De France Mr. Paul Rosé 2024

8,30€ TTC En stock

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Vignerons Propriétés Associés Vin De France Mr. Paul Rouge 2023

8,70€ TTC En stock

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Domaine de la Monardière Vacqueyras Vieilles Vignes 2022

25,00€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon Bandol Blanc 2023

29,20€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon Bandol Rosé 2024

22,60€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon Bandol Rouge 2021

32,20€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon Vin de France Le Retour du Bon 2023

22,40€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon IGP Méditerranée Rouge En Sol 2015

81,90€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon IGP Méditerranée Rouge En Sol 2021

49,00€ TTC En stock

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Domaine de La Tour Du Bon Bandol Rouge Saint Ferréol 2019

39,10€ TTC En stock

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Domaine de Montbourgeau Côtes du Jura Poulsard 2019

22,80€ TTC En stock

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Domaine de Montbourgeau Côtes du Jura Trousseau 2019

23,80€ TTC En stock

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Domaine de Montbourgeau Macvin du Jura

25,00€ TTC En stock

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Domaine de Montbourgeau Vin de Paille 2018

46,00€ TTC En stock

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Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc Blanc 2021

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Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac Rouge 2022

37,80€ TTC

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Domaine de Montgilet Anjou Blanc Roche Noire 2022

15,50€ TTC En stock

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Domaine de Montgilet Vin de France Chenin 2023

8,90€ TTC En stock

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Domaine de Montgilet Anjou Rouge 2020

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Domaine de Montgilet Rosé d’Anjou 2022

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Domaine de Montgilet Anjou Rouge Les Yvonnais 2015

16,40€ TTC En stock

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Le vigneron du mois

Domaine Tempier

Famille Peyraud, vignerons au Plan du Castellet
BANDOLLe Domaine existait déjà sous Louis XV.
La bastide date de 1834, la cave à foudres de 1880 fut bâtie par Léonie Tempier.
Lucie Tempier, sa petite fille épousa en 1936 Lucien Peyraud qui organisa la replantation des cépages nobles. Il fut aussi Président du syndicat jusqu’en 1982 ; considéré comme le père spirituel du Bandol, c’est lui qui réussit à imposer le cépage Mourvèdre.
De 1960 à 2000, leurs fils François et Jean-Marie assistés de leurs épouses Paule et Catherine hissent le domaine à un haut niveau, valorisant notamment les terroirs distincts de la Migoua, la Tourtine et Cabassaou.
Aujourd’hui, Daniel Ravier, ingénieur agronome expérimenté, est le directeur d’exploitation du domaine qui couvre 50 hectares.

Les cuvées :

Rouge classique : Mourvèdre 70/75 %, Grenache 14/16%, Cinsault 8/9%, Carignan 2/3%. Issu de diverses parcelles du domaine. Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 35/38 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

La Tourtine : Mourvèdre 80, Grenache 10, Cinsault 10. Vignes de 40 ans. 6.5 hectares plein sud sur Le Castellet. Argilo-calcaire (Epoque Santonien, 100 millions d’années). Culture sans herbicides, ni molécules chimiques. Vendanges manuelles. Rendement 30/35 hl/ha Vinification traditionnelle avec égrappage total, levures indigènes. Elevage en foudres de 18 à 20 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration.

Cabassaou : Mourvèdre 95, Syrah 4, Cinsault 1. Vignes de 50 ans. Petite parcelle plein sud en bas du coteau de La Tourtine, abritée du mistral. Rendement 25 hl/ha.

Rosé : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

Blanc : Clairette, Ugni, Bourboulenc, Marsanne

Dégustation de la cuvée classique rouge 2015La robe d’une couleur rubis intense, profonde et dense. Elle laisse apparaître de légers reflets violets, signe d’une belle jeunesse.Le nez flatteur et enjôleur, vous fait découvrir de subtils arômes de fruits noirs, souligné par de jolies notes de garrigue.La bouche est ample chaleureuse, suave et charnue avec une texture de « velours en bouche » et laisse apparaitre quelques notes de sous-bois.Les arômes tertiaires arriveront à 5/6 ans d'âge pour dévoiler des notes de cuir, de sous-bois et de petits fruits rouges.Carafer deux heures avant et servir entre 16 et 18°C. A servir dans des verres évasés type Cabernet.J’aimerais vous servir ce vin sur des viandes de goût, comme l’agneau, le canard colvert ou le pigeon qui aiment particulièrement les Bandol pour leur relief épicé et leur trame tannique.Si la bouteille est à maturité (10-20 ans) alors sortez les truffes noires, et là c’est le paradis !

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