Nos produits

Albert Boxler Pinot Gris Grand Cru Florimont 2021

77,00€ TTC En stock

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Vincent Pinard Sancerre Rouge Charlouise 2019

69,00€ TTC En stock

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Vincent Pinard Sancerre Rouge Charlouise 2023

56,90€ TTC En stock

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Vincent Pinard Sancerre Rouge Pinot Noir 2023

34,90€ TTC En stock

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Champagne Mailly Grand Cru Poetique de La Terre Extra Brut

95,00€ TTC En stock

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Château de Cazeneuve Languedoc Blanc 2023

19,40€ TTC En rupture

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Château de Vaudieu Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024

41,00€ TTC En stock

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Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

42,00€ TTC En stock

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Domaine Augustin Collioure Blanc Adéodat 2023

28,40€ TTC En stock

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Domaine Brintet Bourgogne Chardonnay 2023

21,90€ TTC En stock

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Domaine Brintet Mercurey Blanc Le Fourneau 2023

32,20€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Condrieu Vernon 2023

45,90€ TTC En stock

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Bedouet Muscadet Sèvre et Maine Les Vignes du Moulin 2023

11,90€ TTC En stock

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Domaine de la Monardière Vacqueyras Blanc Galéjade 2022

23,90€ TTC En stock

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Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Blanc Le Concis du Champs 2022

129,00€ TTC En rupture

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Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2023

89,00€ TTC En stock

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Jean Fournier Marsannay Cuvée Saint Urbain Blanc 2022

34,00€ TTC En rupture

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Philippe Naddef Bourgogne Chardonnay 2023

21,60€ TTC En rupture

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Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc Blanc 2023

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Domaine des Bosquets Côtes du Rhône Villages Seguret Blanc 2021

17,50€ TTC En stock

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Domaine Giudicelli Vin de France Luna Nera 2024

66,00€ TTC En stock

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Domaine Huet Vouvray Haut-Lieu 1/2Sec 2022

30,20€ TTC En stock

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Domaine Weinbach Pinots Grand Cru Furstentum 2023

77,00€ TTC En stock

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Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2022

105,00€ TTC En rupture

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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