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François Bergeret Beaune Blanc Les Prévolles 2022

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François Bergeret Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022

13,30€ TTC En rupture

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François Bergeret Beaune Les Prévolles Rouge 2022

27,90€ TTC En stock

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Gilbert Picq Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022

38,90€ TTC En stock

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Gilbert Picq Chablis 2022

23,70€ TTC En stock

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Gilbert Picq Chablis En Vaudécorce 2022

26,40€ TTC En stock

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Gilbert Picq Chablis Vieilles Vignes 2022

30,20€ TTC En stock

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Gilbert Picq Chablis Vosgros 1er Cru 2022

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Gratavinum Priorat 2πr 2022

29,40€ TTC En stock

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J-F Mugnier Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale 2022

117,00€ TTC

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La Vougeraie Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc Clos de la Chapelle Monopole 2022

133,00€ TTC En rupture

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La Vougeraie Gevrey-Chambertin 2022

81,90€ TTC En stock

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La Vougeraie Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022

96,50€ TTC En stock

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La Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey Monopole 2022

116,00€ TTC En rupture

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La Vougeraie Puligny-Montrachet Blanc 2022

84,90€ TTC En rupture

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La Vougeraie Vougeot Blanc Clos du Prieuré Monopole 2022

92,00€ TTC En rupture

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La Vougeraie Vougeot Rouge Clos du Prieuré Monopole 2022

91,90€ TTC En rupture

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Jacqueson Rully Blanc 1er Cru Vauvry 2022

35,90€ TTC En rupture

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Jeanne Gaillard IGP Collines Rhodaniennes Syrah Terres de Mandrin 2022

11,20€ TTC En stock

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Frederic Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil FRED 2022

15,20€ TTC En stock

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Frederic Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Coutures 2020

19,50€ TTC En stock

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Frederic Mabileau Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Rouillères 2022

15,20€ TTC En stock

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Domaine Boudau Côtes du Roussillon Le Clos Rouge 2023

11,90€ TTC En rupture

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Domaine Boudau Côtes du Roussillon Villages Padri Rouge 2022

20,50€ TTC En stock

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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