Nos produits

Hartenberg Afrique du Sud Stellenbosch Doorkeeper Shiraz Rouge 2021

22,00€ TTC En stock

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Alain Graillot Crozes-Hermitage Rouge La Guiraude 2023

51,00€ TTC En stock

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Alphonse Mellot Sancerre Rouge Génération XIX 2013

98,00€ TTC En stock

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Alphonse Mellot Sancerre Rouge La Demoiselle 2015

57,00€ TTC En rupture

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Bernard Baudry Chinon Rouge La Croix Boissée 2021

33,70€ TTC En stock

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Bordaxuria Irouléguy Kixka Rouge 2020

32,50€ TTC En stock

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Château de Cazeneuve Pic Saint-Loup Le Sang Du Calvaire 2021

43,00€ TTC En stock

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Château de La Liquière Faugères Tucade 2022

22,80€ TTC En stock

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Château Plaisance Fronton Tot Co Que Cal 2022

21,30€ TTC En stock

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Château Tour De Pez Saint-Estèphe 2022

29,60€ TTC En stock

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Alter Ego 2nd vin Chateau Palmer Margaux 2022

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Decelle & Fils Puligny-Montrachet 2023

78,00€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie L’Angéline 2022

65,00€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie Lancement 2016

60,40€ TTC En rupture

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Domaine des Bosquets Gigondas Hauts Lieux 2023

32,50€ TTC En stock

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Amethyste 2023

83,00€ TTC En rupture

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Cornaline 2020

56,00€ TTC En rupture

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Domaine Hauvette IGP Alpilles Roucas 2023

33,20€ TTC En rupture

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Domaine Borgogno Barolo Classic 2021

79,00€ TTC

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Domaine de la Marfée Languedoc Grès de Montpellier Les Gamines 2020

14,80€ TTC En rupture

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Domaine de la Marfée Languedoc St Georges d’Orques Della Francesca 2020

22,30€ TTC En rupture

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Domaine de la Marfée Languedoc St Georges d’Orques Les Champs Murmurés 2018

32,80€ TTC En rupture

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Domaine Weinbach Riesling Cuvée Colette 2023

45,00€ TTC En stock

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Elian Daros Côtes du Marmandais Clos Baquey 2020

37,30€ TTC En stock

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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