Nos produits

Château de La Liquière Faugères Les Amandiers Rouge 2023

10,70€ TTC En stock

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Château De La Selve IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelonne Rosé 2022

11,40€ TTC En rupture

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Château de la Selve Vin de France Petite Selve 2022

11,00€ TTC En rupture

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Château de Vaudieu Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022

41,00€ TTC En stock

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Henner_Chateauneuf Du Pape rouge Clos Mont Olivet Famille Sabon

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 2011

62,00€ TTC En stock

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Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2020

79,00€ TTC

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Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2022

14,50€ TTC En stock

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Clos du Mont-Olivet Lirac Rouge 2022

16,90€ TTC En stock

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Clos du Mont-Olivet Vins de Pays du Gard Rive Droite 2022

10,90€ TTC En stock

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Clos du Prieur Terrasses du Larzac 2021

20,80€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie L’Angéline 2022

65,00€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie Chavaroche 2021

76,50€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie La Chavarine 2023

52,00€ TTC En stock

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Domaine Chambeyron Côte Rôtie Lancement 2016

60,40€ TTC En rupture

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Domaine Chambeyron Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2020

15,90€ TTC En rupture

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Domaine Chambeyron IGP Collines Rhodaniennes Syrah 2024

13,30€ TTC En stock

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Domaine de l’Hortus Pays de l’Hérault Le Loup Dans La Bergerie 2024

9,80€ TTC En stock

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Domaine de l’Hortus Languedoc La Bergerie Rosé 2024

13,90€ TTC En rupture

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Domaine de l’Hortus Pic Saint-Loup La Bergerie Rouge 2023

17,90€ TTC En stock

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Domaine de l’Hortus Pic Saint-Loup La Grande Cuvée 2022

28,70€ TTC En stock

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Domaine des Bosquets Côtes du Rhône Village Séguret Rouge 2023

19,50€ TTC En stock

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Domaine de la Monardière Côtes du Rhône Les Calades 2022

12,40€ TTC En stock

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Domaine de la Monardière Vacqueyras Les Deux Monardes 2023

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Vignerons Propriétés Associés Côtes du Rhône Cot à Côtes 2020

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Le vigneron du mois

Domaine Frederic Mabileau

Une histoire de famille

Chez les Mabileau, la culture de la vigne remonte à plus de quatre générations. Certaines archives datant de la fin du 19ème siècle témoignent de l’activité vigneronne de la famille. C’est en 1991 que débute l’aventure de Frédéric et Nathalie. Ensemble, ils lancent leur propre domaine indépendamment de la propriété des parents de Frédéric, Odette et Jean-Paul. Frédéric loue trois hectares de vignes appartenant aux parents de Nathalie. La parcelle se nomme les Rouillères. Il y plante ses premiers pieds de cabernet franc, qui iront prendre racine sur un terroir sablo-graveleux.

Le domaine s’agrandit en 1996, passant alors de trois à neuf hectares, puis en 2003 avec le départ à la retraite de Jean-Paul. Il laisse ses quinze hectares de vigne entre les mains de son fils. Aussi, les vignes les plus anciennes du domaine datent de 1947 et témoignent de l’activité du grand-père de Frédéric.

Les appellations

Sur 35 hectares, nos vignes prennent racines dans une diversité de terroirs regroupant quatre appellations : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Avec ses larges terrasses d’alluvions anciennes, Saint-Nicolas-de-Bourgueil fait régner le cabernet-franc. Véritable maître des lieux, il habille la commune sur les 1100 hectares du vignoble. Notre parcelle localisée à Bourgueil nous propose un terroir plus riche en argile et graviers. Exclusivement dédié à la réalisation d’une seule cuvée, ce petit bout de terre reflète l’expression d’une vieille sélection massale de cabernet franc. Parce que nous souhaitions depuis longtemps manier le chenin, nous sommes allés chercher des parcelles dans l’Anjou et le Saumurois afin de confectionner des cuvées de vin blanc. Dans un désir d’exploration, nous avons fait l’acquisition de quelques hectares aux Verchers-sur-Layon, comprenant des vignes de Cabernet Franc, quelques parcelles de Chenin plantées sur des sols schisteux, ainsi que des Grolleau Noir.

Au domaine Frédéric Mabileau, nous avons à cœur de développer une culture à l’écoute de la nature. Notre travail de la terre se veut biologique et biodynamique. Ce n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire parler le terroir en toute authenticité. C’est une approche du vivant qui suit les rythmes de la nature. Une façon sans doute plus juste de l’aborder car plus respectueuse de la vie.

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